La Universidad, a través de su política de investigación, promueve la formación de jóvenes investigadores en las diferentes áreas del conocimiento con el objetivo de capacitar recursos humanos de calidad, promover la búsqueda del conocimiento y socializar sus producciones en eventos nacionales e internacionales.
Por ello, la Universidad organiza y participa anualmente de dos Encuentros de Jóvenes Investigadores:
1) Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (EJI)
La UNL organiza cada año el Encuentro de Jóvenes Investigadores (EJI) dirigido a estudiantes universitarios de grado, recientes graduados y estudiantes de posgrado de la Universidad con el objetivo de promover la difusión, socialización e intercambio de conocimientos interdisciplinarios entre los jóvenes investigadores, la comunidad universitaria y la sociedad.
2) Jornadas de Jóvenes Investigadores. Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM)
Las Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM se llevan a cabo desde 1993 y están orientadas a promover el vínculo entre estudiantes que desarrollan investigaciones en las universidades de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, integrantes de AUGM.